Un consejo erróneo sobre la vitamina D

Si eres fanático de las Grandes Ligas, probablemente hayas oído de Gabe Kapler. Kapler disfrutó de una carrera respetable como guardabosque, y recientemente fue nombrado el nuevo dirigente de los Gigantes de San Francisco.  También es un físiculturista que ha frecuentado la portada de revistas dedicadas a tal actividad.  Sigue siendo un espécimen físico, y comparte su

Un mito de acción de gracias

Todos «saben» que comer pavo en Acción de Gracias da sueño debido a su alto contenido de triptófano.  ¡Lo que no es cierto!  El triptófano no merece tal mala reputación. ¿Qué es el triptófano? El triptófano es un aminoácido esencial, un componente básico de las proteínas.  Sin embargo, no se produce en nuestros cuerpos, por lo que se obtiene de proteínas

Una cura para el bienestar

Te apuesto ese batido de pepino a que no sabes qué son las toxinas. Si estás pensando en contaminantes ambientales y sustancias tóxicas que se acumulan dentro de nuestros cuerpos, envenenándonos desde adentro, perdiste la apuesta.  Esos se llaman tóxicos. Las toxinas son sustancias nocivas de origen natural producidas por organismos.  El veneno de serpiente es un tipo de toxina; el asbesto no lo es.

Para bajar de peso, ignore esa báscula mentirosa

¿Sabes cómo una olla vigilada nunca hierve?  Un fenómeno similar implica la pérdida de peso y las básculas (o balanzas). Cuando alguien descubre que estás haciendo dieta o has perdido peso, inevitablemente pregunta «¿Cuántas libras has perdido?» Estamos acostumbrados a juzgar el progreso de nuestros esfuerzos para perder peso con un número: las libras perdidas.  Pero ese número a

Ahora es el momento de empezar

Hola, noviembre. La temporada navideña se acerca rápidamente, y con ella la comida de temporada, las reuniones, las fiestas y los viajes que seguramente afectarán nuestra condición física y, potencialmente, nuestra salud. Luego viene enero, con la promesa de resoluciones de dietas y ejercicio con más frecuencia.  La mayoría de las veces, el único ejercicio es

Sobre arrugas y vacas locas

De uno creer la publicidad y la hipérbole, los suplementos de colágeno son nada menos que la Fuente de la Juventud, convenientemente en forma de polvo.  Se supone que el colágeno desvanece las arrugas, mejora la elasticidad de la piel, alivia el dolor artrítico, quema grasa, desarrolla músculos magros, etc. ¿Hay algo de cierto en esto?